中新網(wǎng)沈陽(yáng)7月14日電 (李晛)2024沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)13日在沈陽(yáng)老北市景區(qū)啟幕。活動(dòng)為期兩天，吸引了數(shù)萬(wàn)市民和游客前來(lái)參與，共同見(jiàn)證了一場(chǎng)味覺(jué)與美食文化的雙重盛宴。

2024沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)13日在沈陽(yáng)老北市景區(qū)啟幕。圖為啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。李晛攝

每座城市都有它特定的美食，這些美食也被稱(chēng)為是一座城市的記憶。在沈陽(yáng)，無(wú)論是慕名而來(lái)的游客還是土生土長(zhǎng)的本地人，想要品嘗最地道的“沈陽(yáng)滋味”，雞架都是不容錯(cuò)過(guò)的“必選項(xiàng)”。如今，隨著沈陽(yáng)文旅的火爆“出圈”，沈陽(yáng)這個(gè)將雞架發(fā)揮到極致的美食圣地，也正式被確立為“雞架美食之都”。

沈陽(yáng)是全國(guó)最大的雞架消耗中心，沈陽(yáng)人也因此自豪地說(shuō)：沒(méi)有一只雞能端著架子走出沈陽(yáng)。本屆文化節(jié)的舉辦不僅是對(duì)沈陽(yáng)傳統(tǒng)美食文化的傳承與弘揚(yáng)，也承載著沈陽(yáng)這座英雄城市的家國(guó)情懷和城市記憶，體現(xiàn)了沈陽(yáng)人民敢于突破創(chuàng)新、善于啃“硬骨頭”的勇氣擔(dān)當(dāng)。

2024沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)13日在沈陽(yáng)老北市景區(qū)啟幕。圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。李晛 攝

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，雞架美食成了絕對(duì)的主角。各式各樣的雞架攤位琳瑯滿目，香氣四溢，令人垂涎欲滴。拌、炸、烤、鹵等口味百變的雞架美食令人垂涎，“鍋包肉味雞架”等創(chuàng)意料理將傳統(tǒng)東北菜與雞架元素巧妙結(jié)合，引得眾多食客連連叫絕。不少市民表示，能夠在家門(mén)口品嘗到如此豐富的雞架美食，感到非常幸福和滿足。

除了品嘗美食，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了各種互動(dòng)環(huán)節(jié)和挑戰(zhàn)賽。其中，“雞架節(jié)限定版全城尋找大胃王挑戰(zhàn)賽”尤為引人注目。參賽者們紛紛展現(xiàn)自己的“大胃”實(shí)力，競(jìng)相挑戰(zhàn)香辣誘人的雞架、清爽解膩的格瓦斯和肥美Q彈的小龍蝦等美食。觀眾則在一旁加油助威，氣氛熱烈非凡。

沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)不僅展現(xiàn)了沈陽(yáng)豐富的美食資源和深厚的文化底蘊(yùn)，更以雞架為媒，搭建起了一個(gè)文化交流與文旅推廣的平臺(tái)。

2024沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)13日在沈陽(yáng)老北市景區(qū)啟幕。圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。李晛 攝

沈陽(yáng)市和平區(qū)人民政府代區(qū)長(zhǎng)彭光磊表示，一直以來(lái)，老北市都以“最沈陽(yáng)”而聞名。這里的民俗文化、廟會(huì)夜市、沉浸式演出等，每一處都在向大家傳遞著沈陽(yáng)的古老底蘊(yùn)和煙火氣息。今天，在此召開(kāi)雞架美食文化節(jié)，與老北市尤其“對(duì)味”。希望大家在本屆文化節(jié)上開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的美食之旅，找到屬于自己的美食記憶和文化體驗(yàn)。同時(shí)，進(jìn)一步拓展烹飪“雞架”的工匠精神，挖掘品味“雞架”的文化內(nèi)涵，擦亮文體旅融合發(fā)展的品牌標(biāo)簽，讓更多朋友來(lái)到和平、愛(ài)上沈陽(yáng)。

據(jù)介紹，未來(lái)，沈陽(yáng)市將繼續(xù)挖掘沈陽(yáng)雞架的文化內(nèi)涵，讓沈陽(yáng)雞架美食文化節(jié)成為對(duì)外展示城市魅力的窗口，匯聚全國(guó)目光，傳遞沈陽(yáng)英雄城市文化內(nèi)涵，書(shū)寫(xiě)高品位美食文化名片。強(qiáng)化沈陽(yáng)“雞架美食之都”辨識(shí)度，助力推出獨(dú)具地道沈陽(yáng)范兒的新模式、新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)場(chǎng)景，擦亮城市夜經(jīng)濟(jì)，助力文體旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，展示沈陽(yáng)現(xiàn)代化都市圈建設(shè)嶄新面貌，助力沈陽(yáng)向國(guó)家中心城市建設(shè)進(jìn)一步邁進(jìn)。(完)

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