作為中國人餐桌上的“主角”之一，一碗香噴噴的大米飯可以讓“干飯人”倍感幸福。提到優(yōu)質(zhì)大米，人們自然而然會想到黑龍江的五常大米、遼寧的盤錦大米等，事實上，在黑龍江、吉林兩大水稻主產(chǎn)區(qū)上游，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部的興安盟同樣盛產(chǎn)好米。

好地好水產(chǎn)好米

興安盟位于內(nèi)蒙古東北部大興安嶺南麓生態(tài)圈，地處黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古三省區(qū)交界處的“中國稻米金三角”，屬于北緯46度“寒地水稻黃金帶”。興安盟袁隆平院士工作站站長王世剛介紹，興安盟水稻種植歷史悠久，具有豐富的水稻生產(chǎn)經(jīng)驗，而且水資源富集，雨熱同季，積溫適宜，光照時間長，晝夜溫差大，土層深厚，土壤肥沃，是內(nèi)蒙古重要的大米生產(chǎn)基地。

“肥沃的黑土地、適宜的氣候條件、綠色純凈的農(nóng)田環(huán)境，獨特的條件成就了高品質(zhì)的‘興安盟大米’，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，得到越來越多消費者的關(guān)注和認(rèn)可。”王世剛說。

“‘興安盟大米’最大特點是香、糯、甜，口感松軟順滑，自帶清新稻香味，家人吃了都說好。”家住內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市的陳玉清品嘗過一次興安盟大米后，就成了其忠實“粉絲”。他告訴記者，隨著生活水平的提高，身邊朋友越來越重視消費品的質(zhì)量，尤其是主食，要求更是嚴(yán)苛，“好吃的一碗米飯勝過美味佳肴。如今快遞物流也方便，認(rèn)準(zhǔn)了牌子，在淘寶、京東等電商平臺上購買，就能直接送貨到家”。

在興安盟扎賚特旗綽勒銀珠米業(yè)有限公司水稻種植基地智能化浸種催芽車間，工人們正忙著為浸種催芽做準(zhǔn)備。“近年來，依托京蒙協(xié)作機遇積極打造的‘我在扎賚特有一畝田’的消費模式很受消費者歡迎，公司目前有100多畝稻田參與其中。”公司董事長樸成奎告訴記者，所謂“我在扎賚特有一畝田”的消費模式，就是讓消費者在定制認(rèn)領(lǐng)基地任意挑選一塊心儀的稻田，掛上認(rèn)領(lǐng)牌，可以選擇稻魚、稻鴨、稻蝦或稻蟹共生共養(yǎng)模式，并通過手機等無線設(shè)備實現(xiàn)對認(rèn)領(lǐng)稻田種植的水稻從生產(chǎn)到成品的全程監(jiān)控與管理。“今年我們的關(guān)鍵詞是‘優(yōu)質(zhì)綠色’，要繼續(xù)擴(kuò)大有機水稻的種植面積，打造田園綜合體。”樸成奎說。

量價齊升名氣漲

興安盟農(nóng)牧局二級調(diào)研員張福君介紹，“興安盟大米”品牌建設(shè)始于2012年，2015年“興安盟大米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證成功。經(jīng)過多年品牌打造，“興安盟大米”已成為“東北上游 凈產(chǎn)好米”的典型代表，大米銷售量和銷售價格均有所提升。截至目前，全盟有大米生產(chǎn)企業(yè)54家，其中“興安盟大米”授權(quán)用標(biāo)企業(yè)36家，年加工水稻占水稻總產(chǎn)量的80%左右。全盟稻田總面積130多萬畝，其中綠色有機認(rèn)證面積穩(wěn)定在100萬畝左右，水稻種植示范基地總數(shù)達(dá)到14個，建成面積達(dá)到33.1萬畝。2021年度36家授權(quán)用標(biāo)企業(yè)原糧收購量29萬噸，實際加工量24萬噸，銷售量21萬噸，加工轉(zhuǎn)化率近80%，實現(xiàn)銷售收入近20億元。

興安盟烏蘭浩特市市民王長春告訴記者，隨著“興安盟大米”品牌名氣越來越大，身邊從事大米生產(chǎn)經(jīng)營的朋友也越來越多，大家都說這些年做大米產(chǎn)業(yè)越來越有奔頭，“希望能保護(hù)好這些年建立起來的品牌形象，規(guī)范大米市場，讓好大米被更多人吃到”。

近年來，興安盟充分運用互聯(lián)網(wǎng)新零售模式，與全國數(shù)十家百強零售企業(yè)合作，運用電商直播等模式，依靠新媒體流量獲取訂單，并在多地開展“興安盟大米”展覽展示活動，使線上線下齊發(fā)力推廣銷售成為做大做強“興安盟大米”產(chǎn)業(yè)的強力引擎。“通過政府搭臺，企業(yè)唱戲，‘興安盟大米’不斷拓寬線上線下銷售渠道，已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)水稻產(chǎn)銷主力軍。”張福君說。

龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司對銷售渠道的拓展就十分重視。“我們目前的銷售渠道既有線上也有線下，其中線上的客戶群體已經(jīng)非常龐大。”公司副總經(jīng)理付春艷告訴記者，下一步，公司計劃在全國建立4個直播中心，重點學(xué)習(xí)和拓寬線上銷售渠道。

截至目前，興安盟已邀請多位粉絲達(dá)百萬級的網(wǎng)紅主播走進(jìn)興安盟開展直播帶貨，并多次參與阿里集團(tuán)公益直播活動，有些旗縣區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人還直接參與淘寶網(wǎng)絡(luò)直播銷售“興安盟大米”。“興安盟大米”成為阿里巴巴淘鄉(xiāng)甜網(wǎng)上的明星產(chǎn)品，產(chǎn)品銷量排名居糧油類產(chǎn)品前列。

“吃干榨凈”產(chǎn)業(yè)鏈

為了做好“興安盟大米”文章，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)也在思考和探索延長大米產(chǎn)業(yè)鏈，提升大米附加值。興安盟草原三河有機農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司就是其中的代表。公司總經(jīng)理張海峰介紹，通過將大米“邊角料”轉(zhuǎn)化為“搶手貨”的方式挖掘大米副產(chǎn)品價值，不僅能為企業(yè)創(chuàng)收，對促進(jìn)農(nóng)民增收以及充分利用糧食資源等也具有重要意義。“2018年，我們專程到韓國學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的韓式打糕工藝。目前在烏蘭浩特市，我們的打糕直營店有4家，店里不僅有傳統(tǒng)的韓式打糕，還有米腸、豆包、月亮糕等具有朝鮮族特色的大米深加工產(chǎn)品，廣受消費者歡迎”。

龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司也在大力推進(jìn)大米酵素等大米深加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。“我們從2019年開始組織團(tuán)隊做大米酵素等大米深加工產(chǎn)品的研發(fā)，目前研發(fā)工作已結(jié)束，正申請4項發(fā)明專利，希望能早日投產(chǎn)。”付春艷告訴記者，大米酵素這樣的深加工產(chǎn)品能有效提升大米的附加值，這也是大米加工企業(yè)提檔升級的重要方向。

張福君介紹，下一步，興安盟將立足“興安盟大米”品牌建設(shè)實際，打造一系列促進(jìn)品牌發(fā)展的新政策、新平臺、新技術(shù)，加強行政效能，總結(jié)推動農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展的經(jīng)驗，多措并舉，持續(xù)發(fā)力，將“興安盟大米”做成享譽全國的知名大米區(qū)域公用品牌。

“我們將繼續(xù)加強水稻基地建設(shè)，探索稻魚、稻蝦、稻蟹、稻鴨共養(yǎng)發(fā)展新模式，擴(kuò)大生態(tài)大米規(guī)模；繼續(xù)強化政府行業(yè)導(dǎo)向、搭建校企合作橋梁、加大產(chǎn)品研發(fā)資金和科技投入；拓展產(chǎn)品營銷渠道、深入挖掘品牌文化內(nèi)涵，探索發(fā)展健康米、配方米、清潔米、免淘米、胚芽米等功能米，豐富雪餅、即食米飯等產(chǎn)品種類，同時引進(jìn)稻稈綜合利用、飼料、肥料、壓縮燃料、稻殼餐具等高附加值產(chǎn)業(yè)，將稻米‘吃干榨凈’，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級跨越式發(fā)展新突破。”張福君說。（經(jīng)濟(jì)日報記者 余 健）

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