中新網銀川12月22日電 (記者 李佩珊)從保溫杯里泡枸杞，到享受枸杞深加工產品帶來的豐富營養，小小枸杞紅果，不僅是消費者的青睞產品，也是專家學者研究研發的重要內容。12月22日，在寧夏銀川市賀蘭縣德勝工業園區內的百瑞源枸杞股份有限公司，“發酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”項目正式投產，將實現3500噸年產量。

記者在十萬級發酵型枸杞原漿生產車間看到，項目引進了國內先進的全自動工藝設備，在均質、脫氣、管式瞬時滅菌、灌裝、CIP在線清洗等關鍵工藝技術實現了全自動數控化，僅有少量工人在車間運維生產設備。

枸杞是寧夏的特色優勢產業，也是寧夏的“紅色名片”和地域符號。此次新投產的“發酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”項目總投資約8000萬元，立足于與中國科學院院士蘇國輝團隊合作《枸杞紅素對酒精性肝損傷機理及應用》科技成果，與中科院過程工程研究所合作《枸杞多糖高效提取及活性評價》科技成果，以及與江南大學陳堅院士團隊合作《腸道調理型枸杞健康飲品開發與產業化》科技成果進行研發，以鮮枸杞原漿發酵為主，運用現代生物發酵技術，通過枸杞成分特征分析，篩選針對性益生菌優化枸杞原漿風味，進一步增加了枸杞產業鏈的綜合效益。

據了解，該項目設計產能為年產發酵型鮮枸杞原漿3500噸，為獨立2條生產線，分別為4800袋/每小時袋裝生產線一條，以及9000瓶/每小時生產線瓶裝一條。

其實，在賀蘭縣，枸杞深加工企業很多，在市場上的占有率也在逐年提高。近年來，賀蘭縣以精深加工為主攻方向，深入推進實施基地穩杞、龍頭強杞、科技興杞、質量保杞、品牌立杞、文化活杞等工程，培育出百瑞源、厚生記、麥爾樂、華夏金龍等13家枸杞加工及銷售企業，推出枸杞芽茶、枸杞原漿、枸杞糕點、枸杞中藥飲片、枸杞護膚品等系列產品，逐步形成集生產、加工、經營為一體的發展模式。

當天，寧夏大學聯合百瑞源枸杞股份有限公司建設的“寧夏大學枸杞現代產業學院產學研基地”同步授牌成立。

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