人民網上海11月8日電（記者張麗婭）6日下午，中國國際進口博覽會食品館營業時間即將結束，北海道食品展區“匠之盛宴”內依然客流不斷。作為進博會四年的鐵粉，很多觀眾是慕名而來，也有不少回頭客。

在北海道政府的協調下，“匠之盛宴”今年帶來了50多家中小企業的220余種北海道產品，除大米、調味料、零食等主打產品外，今年還首次展出北海道產葡萄酒。冰淇淋、飯團試吃依然如往屆人氣最旺。受疫情影響，一些企業無法來到現場，“匠之盛宴”還設置了札幌分會場，與進博會會場聯動，使當地企業與中方采購商可以線上洽談。

“匠之盛宴”代表李萍介紹說：“開幕三天，簽約意向金額已近100萬，北起黑龍江，南至海南，北海道物產走向了中國各地。”

今年4月，第一家“匠之盛宴”日本生活方式體驗店落地上海市區，主要銷售在進博會上推介的產品。李萍表示，參展進博會在品牌形象塑造方面非常有效，也有助于店鋪日常運營和商品品類擴充。目前“匠之盛宴”已在上海、杭州開有4家實體店。

從首屆進博會上的網紅冰淇淋到體驗館落地上海，北海道食品打造的“匠之盛宴”品牌已初見成效。

在電商如此發達的中國市場，為何要開實體店？李萍表示，通過三屆進博會，北海道食品積累了人氣，拓展了在中國的銷路，但是想要品牌更接地氣，使中國消費者能夠實際品嘗產品的美味、體驗食用的方法，體驗性店鋪最為合適。

日中經濟協會上海事務所北海道經濟交流室室長早田武志表示：“中國是人口第一、經濟第二大國，也是北海道第一貿易對象國，疫情之前來北海道的海外游客中，中國游客也是最多，因此中國對于北海道非常重要。現在雖然人員直接往來受限，但是也正因為如此，我們才需要共同協作，通過可能的平臺和渠道，保持經貿往來與合作。”

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