豌豆怎么做才好吃？豌豆煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？

豌豆怎么做才好吃

第一道【水煮鮮豌豆】

食材：帶皮的鮮豌豆，鹽適量

做法：1 豌豆莢的兩頭剪去，目的是更快入味。煮鍋里加水燒開(kāi)，倒入豌豆莢，無(wú)需蓋蓋子，大火燒開(kāi)后煮2分鐘后關(guān)火。不要煮老了，口感不好。2 倒入適量的鹽調(diào)咸淡，不要立刻撈出來(lái)，浸泡幾分鐘讓它入味，然后撈出上桌。

第二道【黃瓜素?zé)愣姑住?/p>

食材：黃瓜，鮮香菇，鮮豌豆米，胡蘿卜，蔥花，水淀粉，鹽，植物油

做法：1 黃瓜，鮮香菇，胡蘿卜洗凈切小丁，然后炒鍋加植物油，放蔥花炒香;2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齊平的水燒開(kāi)，燒至湯汁少許，倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁。制作要點(diǎn)：豌豆加水燒才夠嫩;3 加鹽炒勻，再放水淀粉勾個(gè)薄芡即出鍋。

豌豆煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟

豌豆需要煮15-30分鐘左右能熟。