你好，扒栗子白菜是山東省傳統(tǒng)的名菜，屬于魯菜系。
材料：板栗150克，白菜300克，枸杞子20克，蔥花10克，高湯200克，鹽2克，味精4克，雞汁2克，水淀粉15克，色拉油適量。
做法：
1、白菜切條，板栗煮熟去殼。
2、鍋加水燒開(kāi)，下白菜焯水，撈出擠干。
3、鍋加油燒熱，下蔥炒香。入白菜煸炒香， 加高湯、板栗、枸杞子煮至熟，撈出擺入盤(pán)中。
4、湯汁加鹽、味精、雞汁調(diào)至入味，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即可。
扒栗子白菜是哪個(gè)地方的菜系？扒栗子白菜的做法
作者： 來(lái)源： 海外生活網(wǎng) 2023-05-19 08:35:28
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